Featured Post

GALLO COFFEE - 100% CÀ PHÊ RANG XAY NGUYÊN CHẤT

GALLO COFFEE  100% Cà phê Nguyên Chất - Hương Vị Tự Nhiên. 100% Pure Coffee - Natural Coffee Taste and Aroma.  Gallo Coffee hân hạnh giớ...

Thứ Sáu, 24 tháng 11, 2017

CỬ CHỈ LO LẮNG LÀM HỎNG PHỎNG VẤN XIN VIỆC? (Theo Rhea Wessel / BBC Capital)

Bàn chân quay vào phía trong thể hiện bạn không tự tin
Đối với phỏng vấn xin việc làm thì bạn nghĩ đúng nếu cho rằng có sơ yếu lý lịch tốt, trình bày xuất sắc và, quan trọng hơn, là trả lời tốt các câu hỏi là có thể nhận được việc làm.
Nhưng kiểu cách và cử chỉ của bạn có thể gây cản trở. Thực tế, chúng có thể làm lộ bạn, lộ cái tốt và cái xấu, ngay cả khi bạn không muốn. Trong phần lớn trường hợp ta không biết mình làm vậy.
Dù có ý thức hay không, những phản ứng lặp đi lặp lại như chớp mắt, xoay nhẫn hoặc vuốt tóc, có thể ảnh hưởng đến người tuyển mộ phía đối diện hơn là bạn nghĩ. Như Isabel Schuermann, tư vấn về hình ảnh và có kinh nghiệm đào tạo xã giao ở Frankfurt, nói, "Cơ thể con người bạn không thể không truyền đạt."
Chẳng hạn, bạn tránh nhìn thẳng vào mắt có thể truyền tín hiệu bạn là người khó tin cậy, hoặc bàn chân xoay vào trong, có thể là bạn tỏ ra thiếu tự tin.
Khi hai chuyên viên làm việc với người đào tạo kỹ năng phỏng vấn, họ xem lại mình trên băng video trong một cuộc phỏng vấn giả, thấy mình như những con búp bê gật gù. Janice Burch, chuyên đào tạo nghề nghiệp, nói là hai chuyên viên này thấy hoàn toàn thất vọng. Burch (người đồng sở hữu Trung Tâm Pro Resume ở vùng Milwaukee, Wisconsin, Mỹ) nhớ lại: "Chỉ trong khoảng nửa giờ, tôi nghĩ chúng tôi đã có tới 300 cái gật đầu với mỗi chuyên viên."
Một phần công việc của bà là giúp người ta lên được một cấp bậc trong nghề nghiệp, Burch đã chỉ cho khách hàng thấy các điệu bộ và cử chỉ mà có thể ngay cả họ cũng không biết mình có.
Tin mừng là bạn có thể tự vứt bỏ những tật và cử chỉ không muốn có. Biết được mình có tật là bước đầu. Nhưng cũng phải cảnh báo là khi lo lắng thì sẽ khó kiềm chế tật này. Sau đây là những điều bạn có thể làm:

Đối mặt với thói tật

Khi không giấu được tật trong cử chỉ hãy nói về nó với chút hài hước
Image captionKhi không giấu được tật trong cử chỉ hãy nói về nó với chút hài hước
Một khi bạn nhận biết thói tật của mình là lúc phải kiềm chế nó. Hãy diễn xuất và tập như nói với người phỏng vấn cho đến khi kiểm soát được những cử chỉ bồn chồn. Thí dụ, bạn có thể giảm số lần bẻ ngón tay, sờ rìa da đầu ngón tay, hoặc nhìn chằm chằm người nói chuyện với mình.
Daniela Lehmann-Stein, giám đốc nhân sự tại Nielsen ở Frankfurt, nói rằng khi bà được đào tạo về phỏng vấn, bà cố chống lại suy nghĩ kiểu "danh sách kiểm tra" trong đó bà tưởng tượng đánh dấu một ô ghi "không được có thói tật và cử chỉ sốt ruột." Để thay thế, Lehmann- muốn biết một ứng viên và muốn xem người này xử lý tình huống như thế nào nếu có điều gì không ổn.
"Thực chất là rất quan trọng. Nếu ai cho mình là rất cởi mở và rồi đồng thời người đó đang ngồi trong thế bó hẹp, vai và cánh tay bó chặt vào thân, khi đó điều này sẽ như là một sự mâu thuẫn. Nhưng sẽ không giống như tôi đang sàng lọc ứng viên luôn luôn cố để phát hiện những chỗ không khớp." bà nói.
Đồng thời, Lehmann-Stein nói bà thường thấy cảm kích khi người ta nói thẳng một phản ứng về cơ thể mà có họ thể có trong hoàn cảnh nhất định.
"Đôi khi đối đầu với việc này lại có tác dụng. Nếu tôi biết rằng tôi sẽ bị những vầng đỏ trên mặt hoặc cổ khi lo lắng, và điều này làm tôi lo, thì tôi có thể đề cập đến nó và nói, 'Mặc dù lúc này tôi đang đỏ mặt nhưng tôi không dễ nao núng. Tôi có thể chứng minh tính kiên cường của mình trong nhiều tình huống.' Có thể sẽ có tác dụng nếu ta nói thẳng và kết thúc luôn thay vì suy nghĩ là 'Ôi, tôi đỏ mặt rồi, họ có thấy không nhỉ'" Lehmann-Stein nói.
Cũng như vậy, nếu thói tật của bạn không thể che dấu thì có lẽ cách tốt nhất để giải quyết là qua nói đùa. "Tôi mong rằng các ứng viên sẽ thành thực hơn và dũng cảm hơn về phương diện này," Lehmann-Stein nói. "Cũng cần tự phản ánh mình ở một mức độ nhất định để giới thiệu bản thân, tất cả mọi thứ cùng thói tật..

Vì sao ta làm như vậy?

Những cử chỉ lo lắng thường có nguồn gốc tâm lýBản quyền hình ảnhTHINKSTOCK
Image captionNhững cử chỉ lo lắng thường có nguồn gốc tâm lý
Những cử chỉ lo lắng thường có nguồn gốc tâm lý, Burch nói. Nói một cách khác, nếu bạn xác định được nguyên nhân thì bạn có thể giảm thiểu những cử chỉ không mong muốn. Thí dụ, đôi khi nguyên nhân bất an là do chưa chuẩn bị tốt, Burch nói. Bà đã thấy một số khách hàng khắc phục điều này bằng cách chuẩn bị tốt cho việc phỏng vấn. "Điều này sẽ đưa đến một khác biệt rất lớn trong việc giới thiệu tổng thể bản thân khi được phỏng vấn," Burch nói.
Ấn tượng tổng quát mà bạn để lại cho nhóm phỏng vấn chắc chắn sẽ mạnh mẽ hơn là việc họ lưu nhớ một vài cử chỉ đặc biệt, Schuermann nói. Sự quan tâm chính của nhóm phỏng vấn không phải là bạn thường xoa hai tay như thế nào và vì sao, mà là bạn sẽ đại diện cho công ty như thế nào với cái gói đầy đủ về tài năng, kỹ xảo, và cả thói tật của bạn.
Nếu bạn may mắn bạn có thể gặp một người phỏng vấn như Schuermann, nghĩa là nhìn một ứng viên một cách tổng thể. "Ta tuyệt đối không bao giờ suy xét chỉ qua một cử chỉ. Ta cần 4 đến 5 cử chỉ để có một sự suy xét," Schuermann nói.

Những điều không được làm khi phỏng vấn

Hãy đừng là con búp bê gật gù: Thỉnh thoảng gật đầu đồng ý thì được, nhưng nhiều hơn thế sẽ cho cảm tưởng bạn là sẵn sàng đồng ý, cái gì cũng ừ.
Không đung đưa chân: Vắt chéo chân thì được, nhưng không được lắc bàn chân hoặc cẳng chân trong khi phỏng vấn vì nó thể hiện bạn có thể là đang lo và thiếu tự tin.
Không mắm môi hay cắn môi: Nó thể hiện bạn chưa có chuẩn bị kỹ càng hoặc giấu sự bực mình.
Chú ý không nhìn vu vơ: Nhìn chằm chằm sẽ gây khó chịu. Nhưng cũng sẽ gây khó chịu nếu bạn nhìn vu vơ quanh phòng. Người phỏng vấn có thể đang muốn tìm sự chân thật và kiến thức thông qua mắt bạn.
Tránh thư dãn cổ: Xoay tròn đầu một vòng có thể thấy thư dãn hơn, nhưng cuộc phỏng vấn không phải lúc và nơi để để giảm căng thẳng.
Từ lâu đã quan tâm đến ngôn ngữ cơ thể, Schuermann mới đây theo một lớp về đọc những diễn cảm tinh tế trên khuôn mặt, là điều bà lồng vào kỹ thuật phỏng vấn của bà. Bà sẽ cố tình hỏi những câu như "Tôi vừa thấy bạn biểu hiện trên mặt … và theo quan điểm của tôi thì hình như em còn nghi vấn." Việc này cho phép Schuermann đưa người kia vào một cuộc trao đổi điều mà người đó thực sự muốn nói.
Cuối cùng, phần lớn những quyết định để tuyển mộ là dựa trên nhiều yếu tố. Nhớ lại những ngày làm việc ở phòng nhân sự, việc lãnh đạo và phát triển ở Ngân Hàng ở Frankfurt, Schuermann nói. "Ứng viên được chấp nhận không những phải giỏi về kỹ thuật và phải là con người tốt, phải biết cách nói chuyện và hiểu cách quản lý con người và truyền đạt một cách cuốn hút."
Nguon: http://www.bbc.com/vietnamese/vert-cap-37635284

LY CÀ PHÊ VÀ TRIẾT LÝ VỀ CON NGƯỜI

Liệu cà phê sâu sắc nhiều hơn mức người ta tưởng không? David Robson gặp và phỏng vấn một triết gia tin chắc như vậy và đang gắng sức dùng cà phê để thăm dò suy nghĩ của con người.
Nhấp cà phê mà tôi thấy tựa như đang nuốt một cục than hồng rực sắp lụi - có vị khói và nhuốm mùi crê-ô-zốt. Khi tập trung chú ý hơn nữa, tôi nhận thấy nó êm hơn, bề ngoài nhơn nhớt như che dấu một bề trong sắc bén hơn, như thể một lưỡi dao được bọc vải nhung.
Trong đời mình, tôi chưa bao giờ chú ý nhiều đến thế cho một ly cà phê. Tôi không chắc rằng tôi đã nắm được những điều bí mật về nó. Nhưng nếu tôi có biết được thì nó cũng chỉ cho là một khái niệm lờ mờ về một số trong những câu hỏi lớn trong cuộc sống.
Người hướng dẫn tôi trong nỗ lực tìm hiểu này là David Berman từ Trường Trinity Dublin, một triết gia dành nhiều thời gian để nghiên cứu những phức tạp trong cơ cấu bên trong và các giác quan của tâm trí con người. Nay ông quan tâm đến đồ uống ưa thích của mình và những câu hỏi sâu có thể ẩn náu ở đáy ly cà phê. Kết quả sẽ là một cuốn sách mới mang tên Triết lý Thưởng thức Cà phê.
Với một ly cà phê Americano đặc và mang tâm lý cởi mở đón nhận mọi thứ, tôi bảo ông hãy cho tôi biết một số suy nghĩ của ông. Và rồi cuộc chuyện trò diễn ra sau đó giúp tôi khám phá những giá trị của sự chiêm nghiệm cũng như lý do vì sao người thích cà phê lại rất khác những người uống trà.



Bản quyền hình ảnhBBC WORLD SERVICE
Image captionKhi bạn nhấm nháp một ngụm cà phê đen thì bạn trải nghiệm bao nhiêu thuộc tính của nó? (Ảnh: Thinkstock)

Dân sành cà phê có thể tâm huyết cho món đồ uống này, nhưng thật ngạc nhiên khi có một triết gia lại dành thời gian suy nghĩ về chất lượng của cà phê. Hẳn là họ đã rất hao tâm tổn trí nghiên cứu triết lý của Plato và Hume chứ?
Tuy nhiên, với Berman thì đây lại là một bước đi rất đỗi tự nhiên. Một trong những điều ông quan tâm là cơ chế hoạt động bên trong của trí óc.
Con người ta thường có xu thế dùng ngôn từ để khái quát hóa thế giới, nhưng Berman và một số người khác thì cho rằng cách làm đó sẽ làm nhạt nhòa đi những cảm giác căn bản, khiến chúng ta không hiểu được một cách rõ ràng về sự hoạt động tinh tế của trí óc.
Ý tưởng này không chỉ bó hẹp trong triết học. Có bằng chứng cho thấy những thứ như ngôn ngữ quả thực có thể làm thay đổi nhận thức - một hiện tượng được gọi là “quá trình xử lý từ trên xuống”. Và cách mà các giác quan phối hợp với nhau để tạo ra ý thức con người thì đã được biết đến như “vấn đề hóc búa” trong ngành thần kinh học.
Do vậy, nếu bóc tách được các thứ này thì ta sẽ hiểu rõ hơn về bản thân và về thế giới nội tại.



Bản quyền hình ảnhBBC WORLD SERVICE
Image captionHương vị đặc trưng của cà phê chỉ nằm ở 0,5% của hạt cà phê (Ảnh: Getty Images)

“Nếu như bạn uống cà phê một cách nghiêm túc như tôi, mặc dù không cần thiết phải làm vậy, thì hãy cố gắng có được trải nghiệm trực tiếp,” ông giải thích. Ông nghĩ rằng cà phê là đặc biệt hiệu quả cho thử nghiệm này. “Khi uống cà phê, ta hấp thụ chất caffeine, trí óc được kích thích và trở nên nhạy bén hơn. Thần kinh của chúng ta sẽ không trong trạng thái lờ đờ mà sáng suốt, minh mẫn.”
Vậy tôi làm một nhấp và cố gắng cảm thụ hương vị cà phê.
Berman giải thích nghiên cứu của ông đã giúp ông hiểu biết về cà phê như thế nào. Tất cả các loại cà phê đều có một "nốt nhạc chung" bắt nguồn chỉ từ một loại dầu, đó là caffeol. “Nó chỉ chiếm một tỷ lệ nhỏ 0,5% của hạt cà phê.” ông nói, thế nhưng nếu không có nó thì ta không nhận ra cà phê nữa. Trái lại, ông nói, ở trà thì hoàn toàn không có “tinh chất trà”; trà được hình thành từ hợp chất, nhưng không một chất đơn lẻ nào là cốt yếu cả.

Sự khác biệt giữa trà và cà phê

Do vậy Berman cho rằng cà phê và trà minh họa cho hai tầm nhìn triết học khác nhau.



Bản quyền hình ảnhBBC WORLD SERVICE
Image captionNhà hiền triết Plato chưa từng được thưởng thức cà phê latte có sữa nóng (Ảnh: Getty Images)

Trà là cái mà rất nhiều thành phần hương vị khác nhau bổ trợ lẫn nhau, ông nói, gợi nhớ tới triết học phương Đông là mọi vật đều đan xen, kết nối với nhau.
Ngược lại, cà phê được định hình bởi thành phần cốt yếu duy nhất là caffeol như đã nói ở trên, tách rời với các vị khác, mà có lẽ cũng là một ẩn dụ thích hợp cho xu thế phương Tây phân làn ranh giới giữa thân thể và tâm linh. Tôi có cảm giác rằng lý luận này của ông không phải ai cũng thấy thuyết phục.
Tuy nhiên thành phần đơn độc của cà phê có thể đánh lừa cảm giác. Khi nhấp một ngụm tôi cảm thấy hình như hương vị caffeol rõ nét đang kích hoạt lưỡi mình, nhưng đó chỉ là ảo giác. Để giải thích điều này, Berman bảo tôi bịt mũi lại và nhấp một ngụm khác. Tất cả còn lại với tôi chỉ là một thoáng mờ nhạt của hương vị lúc trước.
“Đó là một trong những điều ngạc nhiên ở cà phê,” ông nói. “Ta nghĩ rằng ta đang thưởng thức cà phê, nhưng nếu ta soi xét nội tâm, ta sẽ phát hiện ra rằng thực tế nó là một mùi được nhận biết sai lệch như một hương vị.”
Những người sành cà phê sẽ nói với ta rằng việc có một tố chất chính không ngăn cản được các nhân viên pha cà phê ở quán tạo ra nhiều loại cà phê khác nhau. Việc rang sơ qua sẽ làm cho acid của cà phê bóng đều, tạo ra thành phẩm trông “sáng hơn”.
Ngược lại, việc rang lâu hơn, thẫm mầu hơn, sẽ tích tụ proteins và enzymes mới phía trong hạt cà phê. Những hóa chất này cấu thành nên “phần chất” của cà phê; chúng làm cho cà phê đậm hơn, sánh hơn, và chúng chặn vị chua của acid.



Bản quyền hình ảnhBBC WORLD SERVICE
Image captionBạn thích hương vị cà phê đắng hay cà phê thơm? Nghĩ về sở thích cà phê khác nhau ra sao có thể làm ta hiểu thêm những khác biệt về tính tâm lý (Ảnh: Getty Images)

Berman nói rằng trong nhiều thập niên gu uống cà phê được thay đổi dao động qua lại giữa chua, nhạt với đắng, đậm đặc.
Cà phê thời kỳ đầu là loại nguyên hạt được rang già, sau đó là làn sóng đầu tiên của loại cà phê sản xuất công nghiệp có vị chua hơn. Tiếp đến là làn sóng thứ hai, loại cà phê phục vụ trong các quán như Starbucks và Costa, cũng là sự trở lại với gu cà phê có vị đắng hơn, rồi tiếp nữa là làn sóng thứ ba với các quán pha chế lẻ, người ta lại thích loại cà phê ngả vị chua, có pha trộn vị thơm.
Berman cho rằng sự thay đổi qua lại giữa hai thái cực cho ta nhìn nhận một cách sâu sắc hơn về tính cách con người nói chung.
Ông ngờ rằng gu thích dùng cà phê đắng hoặc cà phê thơm thể hiện một “kiểu” nghĩ căn bản, tức là nếu ta đứng về một phe thì ta sẽ thấy rất khó để hiểu nổi quan điểm của phe kia. “Điều mà ta phát hiện ra trong các gu uống cà phê khác nhau cho thấy con người ta bất đồng với nhau đến đâu trong những vấn đề căn bản,” ông nói.
Cuộc chuyện trò của tôi với Berman chắc chắn sẽ cho tôi nhiều điều đáng để suy ngẫm. Khi uống đến tận giọt cà phê cuối cùng trong ly, tôi mới nhận ra rằng đã lâu lắm tôi mới tận hưởng một ly cà phê thú vị như vậy.
Ngay cả nếu ta không bị thuyết phục bởi giá trị triết học của cà phê thì có lẽ Berman cũng đã đưa một ý kiến hay về việc suy xét nội tâm con người.
Nguồn: http://www.bbc.com/vietnamese/culture_social/2015/06/150603_what-coffee-says-about-your-mind_vert_fut

3 VÙNG TRỒNG CÀ PHÊ ARABICA NGON NHẤT VIỆT NAM


Ở Việt Nam, khá nhiều nơi có khí hậu và thổ nhưỡng thích hợp với việc trồng cây cà phê. Nhưng đâu là vùng trồng trọt cho ra những trái cà phê Arabica ngon nhất trên thế giới, hẳn không nhiều người biết.


Theo chân các giáo sĩ người Pháp, cây cà phê đã có mặt ở nước ta từ thế kỷ 19 và phát triển mạnh mẽ cho tới ngày hôm nay. Hiện Việt Nam là nước có sản lượng cà phê xuất khẩu lớn nhất thế giới, với khoảng 900.000 –1.200.000 tấn/năm.



Nhưng trong 500.000 ha trồng cà phê của cả nước, chỉ có khoảng 35.000 ha cà phê Arabica, tập trung chủ yếu ở Lâm Đồng, Thừa Thiên Huế, Quảng Trị, Nghệ An, Hòa Bình, Sơn La, Điện Biên... Cà phê Arabica vốn là loại có giá trị kinh tế nhất trong các loài cà phê. 


Trên thị trường cà phê Arabica luôn được đánh giá cao nhờ có hương vị thơm ngon. Giá cà phê Arabica cũng thường cao gấp đôi so với giá cà phê Robusta. Cà phê Arabica có nguồn gốc từ vùng cao nguyên nhiệt đới Ethiopia (Đông Phi). Brasil và Colombia là hai nước xuất khẩu chính loại cà phê này, với chất lượng được đánh giá cao nhất.

Cà phê Arabica được đánh giá là ngon và thường có giá cao gấp đôi cà phê Robusta và được trồng ở vùng đất cao từ 1000-1600m.


Cây cà phê Arabica thường được trồng ở độ cao từ 1.000 - 1.600 m. Cây có tán lớn, màu xanh đậm, lá hình oval. Hạt Arabica hơi dài, to hơn hạt Robusta. Dù có lượng cafeine chỉ bằng 1 nửa Robusta, nhưng cà phê Arabica có hương thơm nhẹ nhàng, vị chua thanh nên rất được ưa chuộng.

Đà Lạt “thiên đường” của cà phê Arabica

Khi nhắc đến những vùng đất trồng cà phê ở nước ta, người ta thường nghĩ ngay đến Tây Nguyên, hay còn gọi là Cao nguyên trung phần, nơi may mắn được tạo hóa ban cho diện tích đất đỏ bazan trù phú.

Đà Lạt “thiên đường” của cà phê Arabica


Cà phê Arabica được trồng ở các huyện như: Đơn Dương, Lâm Hà, Di Linh, Đức Trọng và một số vùng ngoại thành của thành phố Đà Lạt được đánh giá là có giá trị cao nhất Việt Nam. Thậm chí, hương vị sánh ngang với cà phê ngon nhất thế giới là Arabica Bourbon (Moka).

Vùng đất này được coi là “thiên đường” cà phê Arabica nhờ những “chỉ số vàng” như : độ cao 1.500 m so với mặt nước biển, khí hậu ôn đới mát quanh năm, nhiệt độ cực đại trong năm không vượt quá 33 độ, nhiệt độ cực tiểu 5 độ.

Điện Biên, Sơn La có lịch sử trồng cà phê Arabica cả trăm năm

Ở phía Bắc, khí hậu lạnh do chịu ảnh hưởng của gió mùa đông bắc, cùng lượng mưa lớn, mùa khô không rõ rệt, cũng là những lợi thế giúp cho cà phê Arabica sinh trưởng và phát triển. Nơi đây cũng đã hình thành nên những vùng cà phê có hương vị rất tuyệt như ở huyện Yên Bình, thuộc tỉnh Yên Bái.


Vùng Tây Bắc, cà phê được trồng ở các tỉnh như Sơn La, Điện Biên cũng được khách hàng quốc tế đánh giá rất cao nhờ có thổ nhưỡng tương tự như vùng Sao Paulo của Brasil, có khác chăng chỉ là 2 vùng cà phê nằm này ở phía Bắc và phía Nam bán cầu.

Ngoài Tây Nguyên, ở Việt Nam còn có vùng cà phê Arabica Tây Bắc đã có lịch sử cả trăm năm.


Đặc biệt cà phê Chiềng Ban, Sinh Ban( Sơn La), tuy không được trồng ở vùng đất đỏ bazan và không nằm ở độ cao lý tưởng như các tỉnh Tây Nguyên, song Sơn La có những loại đất trong nhóm đất đỏ vàng thích hợp với cây cà phê như Fk, Fv, Fs… Lại nằm ở vĩ độ khá cao về phía Bắc (20039’ – 22002’ vĩ độ Bắc) nên không phải tưới nước, nhưng cây cà phê Arabica vẫn có sức sống rất mãnh liệt. Nhiều cây vài chục năm tuổi, thân to, tán rộng mà hạt cà phê có hương vị không hề thua kém so với giống cây mà người Pháp đã trồng ở Lâm Đồng từ những năm 30 của thế kỷ trước.

Quảng Trị, Nghệ An cà phê Arabica với hương thơm sâu lắng

Khu vực Trung bộ nước ta cũng có những vùng đất như: Khe Sanh (Quảng Trị), Phủ Quỳ (Nghệ An) rất thích hợp với loại cà phê Arabica, đặc biệt là giống Catimor (loại được lai giữa chủng Caturra với Hybrid de Timor). Cùng thuộc họ Arabica, tuy không có vị ngọt đậm như Bourbon nhưng Catimor lại có hương thơm sâu lắng và vị chát, mặn.


Ngày nay, ngoài những giống Arabica truyền thống, được trồng từ trước, mới đây, Viện Khoa học Kinh tế Nông Lâm Nghiệp Tây Nguyên đã lai tạo ra nhiều giống cà phê Arabica có năng suất và chất lượng cao. 


Trong đó, hai giống lai TN1, TN2 có năng suất cao và chất lượng tốt đã được Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn cho phép khu vực hoá canh tác. Các giống cà phê Arabica lai mới này có đặc tính cây sinh trưởng khỏe, phân cành nhiều. Năng suất đạt từ 4 - 5 tấn cà phê nhân/ha, kích cỡ hạt lớn, trọng lượng 100 nhân trên 15 - 17gram, kháng cao đối với bệnh gỉ sắt...


Cà phê Arabica của Việt Nam rất được các thương hiệu cà phê nổi tiếng nhất trên thế giới ưa chuộng.


Như vậy, cùng là cây cà phê Arabica, nhưng ở mỗi vùng trồng đặc trưng ở nước ta lại tạo ra những hương vị cà phê rất riêng để chinh phục những người sành về ẩm thực nhất trên thế giới. Chính vì lý do này, cà phê Arabica của Việt Nam ngày càng được các thương hiệu cà phê nổi tiếng nhất trên thế giới lựa chọn.

Nguồn: Purio Coffee

Thứ Sáu, 17 tháng 11, 2017

PHỤ HUYNH VÀ CÁC BẠN TRẺ HÃY MỘT LẦN ĐỌC BÀI NÀY

Các bn tr hãy mt ln đc bài này.

Bài viết so sánh s khác bit ca hai thế h nhân viên, mt thế hệ được gi gm và mt thế h t tìm đến công vic, cùng vi nhiu vn đ liên quan.

Đây là bài viết mi cp nht trên trang "Tony Bui sáng", mt trang chia s nhng bài hc, câu chuyn tri nghim trong cuc sng vi cách th hin bng ngôn ng “cư dân mng". Nhiu bài viết đã được tp hp và in thành sách.

Dưới đây là ni dung bài viết:


1.  công ty anh bn thân ca Tony có 2 thế h nhân viên. Mt là do người quen gi vô, toàn đot gii nht gii nhì ngáo ngơ toàn quc dù tt nghip ĐH c. Anh đào to xong, đ năng l li làm vic. Hai là thế h mi, tc các bn tr t search thông tin tuyn dng anh đăng trên mng và đến làm kim tra ch s IQ, tiếng Anh và năng lc ngôn ng, đt yêu cu và vào làm. Anh thy năng sut lao đng ca thế hệ 2 cao hơn hn. Các bn này đến rt sm, v rt mun. Làm mi thứ không t vic gì, cái gì cũng c vun vút, nhoay nhoáy, ai cũng thích cũng mê. Và 100% đu đã đi làm thêm trong thi sinh viên, nên gii giang bn lĩnh, không phi “nh người thân tr giúp” khi ra đi.


Dù vn hoàn thành công vic, nhưng nhógi gm” không có tinh thn t giác, có giám sát mi làm, sếp đi công tác thì nhóm này lp tc đi tr, v sm, thm chí “tranh th” lý do hng xe, kt đường, nhc đu...đ tr nhà, hoc ng văn phòng ch chat chit facebook là ch yếu, dù ngoài lương thì công ty có thưởng trên thành tích làm vic. Nhóm này do gia đình bao bc t nh, vô làm lương bao nhiêu cũng được, có thưởng thì tt không thưởng chng sao, ai kêu làm mi làm không thì ngi đó. Kêu ghi “to-do list”, h s rn my tiếng mi có được vài dòng kiu “gi đin thoi cho vài người, email cho vài người ri hết”. 

Thói quen cha mẹ làm mi th nên tay chân, não b đu không đng đy, laptop cũng không không biết phi lau chùi trước khi vô làm. Anh nói, đây là ln cui cùng anh nhn đám này vô, mc k bà con ai nói gì thì nói, mình không có nghĩa v làm t thin vi đám bt tài này na. Nhìn ti nó u oi l đ ngáp miết ch mun phóng phi tiêu vô mt. Khi phng vn, thy đa nào không biết làm vic nhà t nhthì trường chuyên lp chn, thi ĐH 30 đim đi na cũng tuyt đi không nhn. Vì cha m giành làm hết vic nhà thì s tiếp tc ban btình thương, tháng nào cũng gi tin chu cp, làm mt đng lc sng hay đam mê ca ti nó. Đi làm cho có gi là, có ch “sáng vác ô đi ti vác v”, công ty không phát trin được vi nhân viên kiu vy. Nhà ca xe c cha m đ li hoc mua cho, ngành hc cha m chn, cuc đi c như tm gi tm leo, toàn người khác quyết đnh h. Mà có nhng ông cha bà m ông anh kỳ cc, c can thip vào cuc đi con em mình như thi chiếm hu nô l. “Mày c ngi vào bàn hc cho tao, ti gi ăn tao kêu xung. Mày hc toán lý hóa thi Bách Khoa cho tao. Thi Y dược cho tao. Thi Kinh Tế cho tao. Mày ch đi hc cho tao, tao nuôi, không cn đi làm thêm”. C toàn “cho tao”, s ích k dưới tên gi “tình thương đã làm mt kh năng ra quyết đnh/tn ti ca mt cá th sng khác, biến nhng đa tr bình thường thành tàn tt cả tay chân ln trí óc vì cái gì cũng giành làm, giành nghĩ h.



Công ty anh t chc hc tiếng Anh, training, chơi th dc, th thao…nhưng ch có nhóm thế h mi là tham gia, nhóm cũ thì “ép tôi hc tiếng Anh đi, tôi s hc cho. Ép tôi đi tp th thao đi, tôi s tp cho. Không thì thôi, đng hòng đây có mt nhé”. H nói, ngày xưđi hc vì b ép, “tng, ti b” bt hc. Đến trường vì b đim danh, b thy cô bt hc ch không phi vì ham kiến thc. Mc đích là có cái bng. Đc sách ch vì có đ thi trong đó, ch sách không liên quan đến thi c thì đc chi? Nên đi làm, sếp ép thì làm không thì thôi. Tính t giác hoàn toàn không có. Làm sế công ty có th loi này mt lm, hao hơi tn tiếng, la hét rm tri ti nó mi làm.

Lên chc, nâng lương h cũng ham nhưng không được thì cũng chả sao. Cho ngh vic thì h cũng ch bun phin, li quay v vi cha m, “qua na đi phiêu bt, em li v úp mt vào ô tô”. Ông cha bà m li đin thoi khp các người quen, dáo dác chy đi xin x người khác, ly ông đi qua ly bà đi li, xin b thí cho con tôi 1 công vic, tôi già như thế này vn phi đi xin vic cho con cho cháu, có kh thân già tôi không? Nói xong thì òa khóc. Thì trách ai bây gi?


Mai An Tiêm tng nói 1 câu vô cùng hay là “ca biếu là ca lo, ca cho là ca n”. Cái gì người khác cho mình s mãi mãi là “ca n”. Nên T MÌNH làm hết mi vic, 18 tui tr lên mình phi quyết đnh cuc đi mình. Gương Mai An Tiêm còđó. B đày ra hoang đo vn sng tt, sng giàu có hung h mình v trong thành ph, trong đt lin.


2. Gii pháp căn cơ đ gii quyết tht nghip ca mt xã hi.


Tony đi dy cho mt lp CEO khi nghip, đim chung là đu dưới 30 tui và có tính T LP t nh. Như vy, GC ca gii quyết vn đ tht nghip/khi nghip chính là to s T LP cho các bn tr.


Tony cũng đ ý, 100% các bn t biết git giũ nu ăn, t biết lau nhà lau ca, t biết sa xe đp xe máy và đ đin trong nhà, thêu thùa may vá, biết làm thêm trong thi gian đi hc…dù hc chuyên ngành hp cách my, vn t xin được vic, hoc t m cái gì đó khi nghip. Hc dù  cao đng sư phm min núi nào đó, dy gii thì các trường dân l Tp HCM vn nhn vô làm.



Tony có cô bn tt nghip ngành qun lý thư vin ĐH văn hóa, cô nói lp cô phn ln tht nghip, riêng nhng người đi làm thêm trong thi sinh viên thì đu có vic làm, qun lý nhà sách, làm công ty xut bn, hoc m riêng cái gì đó làm mà không cn đúng chuyên ngành. Có bn hc chuyên ngành còn hp hơn, ví d bo tàng hc, nhưng trong thi gian đi hc rèn giũa Anh Văn, làm các đ tài nghiên cu khoa hc, tham gia các câu lc b đoàn th này n, tham d các cuc thi…thì h vn có th được gi li trường, hoc xin hc bng đi nghiên cu tiếp, hoc s có ch nhn vô làm, dù ngành khác. Bn nào cm bng gii mà không có vic thì ch có cái bng là gii, còn người là D, kém ci, hc vì đim s ch không thc lc. Thc lc là phi kiếm được vic, được tin, dù hc piano hay đàn tranh, hc v hay hc múa, hc bt c ngành gì….

1. Vi các bn tr đã tt nghip mà đang tht nghip: Mình phi gt phăng mi s chu cp ca gia đình. Bt tài mi ly tin ccha m, mi nh cha m bà con quen biết xin vic cho mình. Mình t chi hết, t mình kiếm ăn. Lao đng chân tay cũng được, có sao, min là có tin. Trí óc mình có, t t s đi lên.


2. Hc sinh va tt nghip trung hc: Nếu mình thích hc ngành gì, mình kiên quyết bo v và chn. Nhóm t lp t nh đu biết mình thích cái gì, làm tt cái gì. Còn không biết thích cái gì thì ĐÓ LÀ NHÓM NGÁO NGƠ, hc chc cái bng cũng tht nghip. Mình PHI vay mượn đ hc tp t cha m người khác …ch không nhn “vin tr không hoàn li” na. Mun người khác có lòng tin đ đu tư cho mình, thì mình phi t tin mình trước. Người t lp thì s t tin, t ch, t trng.


Phi xây dng ý thc t trng đu tiên ca mình, bng cách “say NO” vi tin ca người khác. Tuyt đi KHÔNG là KHÔNG. Tin cha tin m là t s lao đng ca h, không phi ca mình. Chưa có t phú nào đi lên t vic trúng s. Chúng ta chưa ai  nhà do ông t ông tiên đ li. Lch s hàng ngàn năm tây tàu gì cũng vy, nhng dinh th vĩ đi ngày xưa bây gi đu là vin bo tàng, dù “đi gia” thi đó đu hi môn đ dành cho con cháu, t lâu đài Windsor bên Anh, dinh Hòa Thân  Trung Quc đến cung đin mùa hè  Nga… C đi này đi khác, t dưng con cháu không gi được na. Mình c mua cho nó 1 miếng đt, 1 cái nhà, mt đng vàng…thì nó s bán vàng đ ăn, hết ri ct đt bán ln ln, ri ti bán nhà, ri rơi vào nghèo kh rách rưới. Nhưng thế h sau đó na, thì li bt dy được vì ĐƯỢC sng trong nghèo khó.

Cho nên nghèo khó là mt cơ hi tuyt vi. Giàu có là mt thách thc đ mt đa tr thành công. Phi tn dng cơ hi khó khăn ca mình, và vượt sướng, buông b hết nhng thm nhung đ lăn lê trong cát bi, đ mình có tương lai. Nếu mình l sinh ra trong nhà giàu ri, gt hết, t mình xoay s, t mình sinh sng.  Tp HCM thì xin cha m đi h tnh khác, thành ph khác, tr trường ch có  Tp mi có thì đành chu, ch hc nông nghip hãy v Cn Thơ, hc Vt Lý Sinh Hc hay Toán thì lên Đà Lạt, hc thy sn ra Nha Trang, hc hàng hi ra Hi Phòng, hc âm nhc ra Huế…Thoát ly ra khi v bc ca gia đình, đ được t sng. Phi có nhng bui sáng thc dy suy nghĩ hôm nay phi làm sao đ có cơăn khi cái ví không còn 1 xu, ti nay phi ng  đâu khi tin nhà chưđóng, phi xin đi làm thêm ở đâu đ có cái đi chơi, đ dành…Chính suy nghĩ như vy s giúp vỏ não mình hn lên nhng nếp gp ca s trưởng thành, ca s t tin. Chưa có ai nm ra đường chết đói c, bn nên nh điu đó. Khi cùng đường, người ta t nghĩ phi đi ăn cơm t thin, vô chùa ăn, ghé bn mượn tin, hay xyz…nào đó đ tn ti.

3. Cha m ca mi đa tr phi thương chúng nó bng phương pháp giáo dc khác. Đến tui biết ăn là t xúc cơm, t git giũ lau nhà, tự hc, t chơi. Ép chúng nó bui sáng phi thc dy sm, lau nhà lau ca sch s, dn dp mùng mn chiếu gi, nu nước nu mì cho chính nó ăn, không nhn đói k mày. Cui tun bt nó phi quét váng nhn, lau chùi tivi t lnh, chăm sóc cây cnh thú nuôi, quét sơn, sa nhà, tham gia các hot đng ngoài xã hi, tuyt đi không cho nó ôm laptop hay ipad iphone khi chưa làm xong vic nhà. Nếu trường có tổ chc đi xe buýt đưđón thì cho chúng nó t đi vi bn bè, không nên đưđón, kt đường kt sá trước cng trường. Không xin x vic làm cho chúng nó. Không ép chúng nó hc ngành mình yêu thích, mình thích thì mình hc đi.

4. Cha m L GIÀU CÓ thì hãy cho con cháu mình mt môi trường giáo dc tiên tiến đến năm 18 tui và hết. Hc vì đam mê ch không phi vì bng cp, hc ngh cũng được ch không nht thiết hc ch. Không ép chúng nó hc thêm nếu chúng không thích hc, ch có nhng đa ham mê ch nghĩa mi cho chúng nó vay tin hc đi hc, bt ra trường tr li. Tin tích cóp mt đi, hai v chng già xài cho sướng cuc đi đi. Đi du lch ch này ch kia, hoc đem đi t thin để to phúc/may mn cho con cho cháu. Tương lai ca ti nó hãy đ ti nó quyết đnh, đng có đu theo hi miết. Nó mà v úp mt vào ô tô, da dm là mình quánh, mình đui đi.

C “cho” riết thì mt cc cưng biến thành mt cc n cho gia đình, mt cc…tác ca xã hi.

“Qua nửa đời phiêu bạt, em lại về úp mặt vào ô tô. Ơi con ô tô, con ô tô…”


(Theo Tony Bui Sáng)
Tiêu đề của tác giả là " CÁC BẠN TRẺ HÃY MỘT LẦN ĐỌC BÀI NÀY) 
( Tiêu đề do trang thêm vào hai chữ " Phụ huynh")